Ciao a tutte, in questi giorni, immagino come molte di voi, mi sto dedicando ad un lavoro che di artistico non ha nulla ma che mi tocca fare se il prossimo inverno voglio mangiare un sugo decente (c'è un'enorme differenza con quello acquistato già pronto).
Questa è solo una piccola parte dei barattoli che ho preparato, per non affaticarmi troppo ne faccio un po' al giorno.
E, per restare in tema culinario, voglio mostrarvi una piccola carrellata della pasta fresca tipica della mia regione di origine, la Puglia. Qualche giorno fa ho avuto una piacevole chiacchierata con Maddy (Charity drops) proprio sulla differenza fra orecchiette, strascinate e cicatelli (o cicatielli).
Queste sono le orecchiette.
(immagine Internet) Le strascinate (molto simili alle precedenti ma piatte).
(immagine Internet)
E i cicatelli (o cicatielli)
(immagine Internet)
Inutile parlare della loro bontà!!!
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